●长江商报记者 黄聪
华润万家将“共创美好生活”作为使命，又将“民生食安”列为社会责任首条，可谓将食品安全尊奉为执业信条。
然而，10月18日，国家市场监督管理总局发布公告显示，华润万家一家位于广州的门店销售烤制鱿鱼丝N-二甲基亚硝胺超标。
长江商报记者不完全统计发现，2024年以来，华润万家被查出销售不合格产品超过10起。
值得注意的是，结合华润集团和华润万家的数据显示，截至2023年底，华润万家门店总数达2691家，同比下降14%，净减少439家；营业收入625.33亿元，同比下降9.7%，净减少67.02亿元；员工数量7.61万人，同比下降10.58%，净减少0.9万人。
自营烤制鱿鱼丝不合格
华润万家是华润集团旗下零售连锁企业，业务覆盖中国内地及香港市场。
资料显示，华润万家于1984年在香港开设首家超市，目前在全国109个城市经营超3000家门店，全国员工9.5万多名，超市业务连续多年位居中国前列。
官方网站上，华润万家表示，公司秉承“引领消费升级、共创美好生活”使命，从消费者变化的需求出发，多业态布局，为更广泛的消费群体匹配多场景优质购物体验。
华润万家（控股）有限公司董事长徐健表示，公司强化与消费者的沟通，引导消费者消费理念和行为的升级。
华润万家特别强调，成立40年以来，公司始终保持社会责任理念，通过打造“民生食安”“焕乡计划”“美好流动课堂”等项目，积极投身公益事业，为商圈居民构建黄金社区，共创美好生活。
显然，华润万家将“民生食安”放在了公司社会责任的首位，但10月18日，国家市场监督管理总局发布公告显示，广东省华润万家生活超市（广州）有限公司番禺汉溪店销售的、标称广东省深圳市华润万家有限公司委托山东省青岛市北洋食品有限公司生产的润之家烤制鱿鱼丝，其中N-二甲基亚硝胺检验值不符合食品安全国家标准规定。
具体来看，华润万家被抽查出不合格的产品为N-二甲基亚硝胺超标，其检测值为5.7微克/公斤，标准值为不超过4.0微克/公斤。
资料显示，N-二甲基亚硝胺是一种有机化合物，主要用作溶剂、有机合成中间体，也可用于火箭燃料、抗氧剂等的制造。
产品不合格问题频发
实际上，华润万家被抽查出产品不合格并不鲜见。
1月17日，陕西省市场监管局发布食品不合格公告，华润万家商业科技（陕西）有限公司西安兴庆路分公司销售的标称许昌市建安区侠福腐竹厂生产的侠福+图形牌许昌腐竹不合格。
1月22日，上海市市场监管局执法总队及上海市质检院检查发现，上海华润万家超市有限公司吴中路店销售的“上環安記”高汤鲍鱼罐头全盒涉嫌包装空隙率不合格。
4月上旬，广东省市场监管局公布最新一期食品抽检公告，共有21批次产品不合格，其中，1批次华润万家坪山六和店销售的依云天然矿泉水，“界限指标—锶”项目不符合产品明示标准和质量要求。
随后，华润万家相关负责人回应称，该产品已经全批次下架了。
值得一提的是，达能相关负责人回应称：“依云官方进口的产品完全符合中国相关法律法规要求，标识的锶含量与政府检测结果一致。标签错误的涉事产品并非依云官方进口。”
5月底，西安市场监督管理部门公告显示，华润万家商业科技（陕西）有限公司西安三桥新街分公司销售的好迪葵瓜子EA（原味），1批次过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
9月底，广东省市场监督管理局发布公告显示，华润万家商业科技（珠海）有限公司前山店销售的标称东莞市如来食品有限公司生产的酸辣泡鸡爪（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
长江商报记者不完全统计发现，2024年以来，华润万家被查出销售不合格产品超过10起。
员工人数一年减少0.9万
早在2021年5月就有消息称，华润集团拟考虑让华润万家在香港进行首次公开募股，或募资20亿美元，IPO最早可能在2022年进行。
不过，针对上述信息，华润集团表示，市场传闻，不予置评。
华润集团发布数据显示，2022年底，华润万家门店遍布全国29个省、自治区、直辖市和特别行政区，门店分布全国109个地级以上城市，门店总数3130家，实现营业收入692.35亿元，会员人数逾9300万人，员工人数8.51万人。公司旗下拥有华润万家、苏果、Ole’、萬家MART、萬家CITY、萬家LIFE等多个著名品牌。
华润万家2023年可持续发展报告显示，截至2023年底，公司门店遍布全国29个省、自治区、直辖市和特别行政区，分布全国105个地级以上城市，门店总数2691家，实现营业收入625.33亿元，会员人数逾1.2亿人，员工人数7.61万人，超市业务连续多年位居中国前列。
对比来看，一年间，华润万家门店数量减少439家，降幅达14%；营业收入下降67.02亿元，降幅达9.7%；员工数量减少0.9万人，降幅达10.58%。
进入2024年，华润万家不断有关店的消息传出。
有报道显示，自今年4月起，广州已有至少3家华润万家大卖场关门，而佛山市一家门店也计划在5月底结业。
对于闭店潮的说法，华润万家官方回应称，这是基于各城市消费市场的特性所做的业态调整策略。公司经过市场调研后，决定将重心转向高端精品超市，以此适应市场需求的变化。
此前，华润万家还表示，公司2024年迎来40周年，为此正在全业态进行升级改造，公司将重点布局高端精品超市，旨在提升顾客体验与服务，满足消费者对更高品质生活消费的需求。
