（人民日报健康客户端记者 张爽）秋天是丰收的季节，人们出门散步时，可能会发现路边绿化带中有很多掉落的果实，有些人疑惑“要不要带点回去品尝？”。其实不少野果，如果生食或处理不当，可能都会引起中毒，甚至造成生命危险！
“高仿”板栗是七叶树的果实，误食可能引起中毒
板栗的果实（左）以及七叶树的果实（右）。新华每日电讯 图
七叶树，因树形优美，部分城市为丰富行道树的种类引进种植。每年9月底至11月七叶树的果实——马栗，逐渐成熟，虽然长得像栗子一样，但马栗中含有人体不能降解的皂角苷，生食或者不当处理会造成生命危险。
板栗和马栗，从外壳上就可加以区分：栗壳斗上的刺又密又长，而马栗外壳上的刺稀稀拉拉更秃一些。
铁树果可少量入药，却不能误食
铁树果。“人民网科普”微信公众号 图
根据《中国食品卫生杂志》2023年6月发布的《2010—2020 年中国有毒野果中毒事件监测资料分析》，秋天开始结果的铁树果在中毒事件报告数排名第二，仅次于马桑果①。
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟向人民日报健康客户端记者介绍，铁树在江浙沪等地的公园、小区、绿化带里较为常见，铁树果作为中药材，少量入药有消炎止血、镇咳祛痰的功效，但误食却可能导致中毒并出现头晕、呕吐、腹痛等症状。
形似核桃，其实是“恶魔果实”的桐油果
桐油果成熟前以及成熟后的样子。“潮南在线”微信公众号 图
据了解，桐油树又名麻风树，在我国南方分布广泛，有的为道旁绿化林，有的作为观赏植物。因味道与菜籽油、茶油、花生油等食用油极为相似，所以误食的事件并不鲜见②。
“每年的秋冬季节是桐油果成熟期。桐油果外貌形似核桃、内核形似板栗，其极具迷惑性的外形，极易导致误食引起中毒。误食桐油果后，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至可因心脏麻痹而死亡。”刘少伟表示。
看着像干果其实是中药，白果食用不当可引发中毒
掉落的白果。“临泉县人民政府发布”微信公众号 图
10月13日，江西共青团发布提示，街头出现的白果不要乱碰、乱吃，严重可致命。浙江省东阳市人民医院今年8月曾分享过一个案例，浙江一男子因食用银杏果被两次送医，他于一年前一次性吃完15颗银杏果后被医生判断为中毒，今年觉得自己应该免疫了，再次捡银杏果食用，再次被送到医院急诊……
银杏果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者，最好不吃。此外，新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性，可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。
“对于普通市民来讲，想要把每一种毒果都辨认清楚并非易事，因此，对于路边的野果最好不要轻易采摘，到正规市场或超市选购水果进行食用。一旦误食了有毒的野果，可以用筷子或汤匙压舌根部催吐，避免更多毒素进入体内，并用袋子装好误食的毒果立即就医。”刘少伟建议。
参考资料：
①刘琳,朱姝,付萍,等.2010-2020年中国有毒野果中毒事件监测资料分析[J].中国食品卫生杂志, 2023, 35(6):928-933.
②这些野果不能吃[J].湖南安全与防灾,2022,(06):64-65.
在野外看似桑葚的小野果可以摘来吃吗 野外看起来像桑葚的果子能不能吃
在野外，我们经常会看到一些和超市里卖的水果长得很像的野果子。 例如，野外就有和桑葚长得很像的小野果，不少人以为这是也是桑葚，于是便采摘来吃。 但实际上，在野外看似桑葚的小野果可以摘来吃吗？到底野外看起来像桑葚的果子能不能吃呢？下面我们一起来了解。 在野外看似桑葚的小野果可以摘来吃吗桑葚有风险，最好不要。 桑葚有个“兄弟”马桑果因外形酷似桑葚被不少人当成桑葚误食，结果导致中毒。 马桑果实内含成分主要为马桑毒素、羟基马桑毒素、氢化马桑毒素等，毒理与印防己毒相似，且更为强烈，它通过刺激大脑皮层引起兴奋、痉挛、呕吐等一系列中毒症状，频繁的强直抽搐可致脑水肿、呼吸衰竭等，其他如肺、肝、心、肾等脏器亦受损害。 马桑果中毒的潜伏期为半小时到三小时，中毒症状主要为头痛、头昏、胸闷、恶心、呕吐、腹痛等常可自行恢复。 严重者遍身发麻、心跳变慢、血压上升、瞳孔缩小、呼吸增快、反射增强，常突然惊叫一声，随即昏倒，接着出现阵发性抽搐，间隙期间病人意识可呈半清醒状态或昏睡。 如见烦躁不安等表现，即是再发抽搐的先兆。 一般于惊厥停止后意识逐渐清醒恢复，于2～3天后恢复正常。 严重者可于多次反复发作性惊厥后终于呼吸停止。 一次服大量者可由于迷走神经中枢过度兴奋而致心搏骤停。 一旦发生中毒，家长应立即催吐，再取小苏打（碳酸氢钠）10克溶于温开水中灌胃，也可用蛋清灌胃，中毒严重者应立即送往医院救治。 马桑树虽说有毒，但山羊比较爱吃，包括花絮和果实，而且没有中毒迹象，其生长迅速，越是砍伐新枝抽的越快，适合牧民大量种植，长江流域一带冬季基本不会到枯叶期。 据老一辈放羊人说马桑树叶和果实的营养价值很高，羊吃了长膘快，杀得起斤两。 桑葚功效作用：桑葚桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。 桑葚入药，始载于唐朝的《唐本草》。 中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。 另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。 现代医学临床证明：桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。 对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。 美国约翰·佩珠托领导的研究小组的实验发现，桑树含有抗肿瘤物质白藜芦醇，有抗癌作用。 药理研究表明：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。 抗氧化作用：桑葚中所含的桑葚多糖其对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用，阻断自由基反应链，具有一定的抗氧化及防衰老作用，桑葚的提取物具有含量丰富的酚类物质和色素，能显著提高抗氧化酶活性，具有延缓衰老过程中记忆力衰退的功能。 降血糖作用：桑葚多糖具有明显的降糖作用，基本可使血糖维持在正常范围内。 抗衰老作用：桑葚花青素可增强体内的抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化反应，具有明显的抗衰老作用。 桑葚如何挑选？桑葚1、首先看一下表面！好的桑葚都是饱满的，看起来很厚实！如果发现上面已经有很厚的皱纹了，还是别要了，一看就是放置时间比较久的。 2、看一下果柄！新鲜的桑葚都是连同果柄一起摘下的，这也能很直观地辨别桑葚的是否新鲜？一般来说，果柄处是很坚挺的，不会有打蔫的情况，挑选时要留意。 3、还有一点就是看一下颜色！完全成熟的桑葚颜色是紫黑色的，这样的比较甜！如果颜色发红，或者是发青，这两种都是没熟的，口感都很差！4、再就是摸手感了！购买时小心翼翼地试一下，如果感觉肉质很饱满，也很有弹性，而且感觉沉甸甸的，这是可以选购的，反之则口感很差！5、最后一点闻一下味道！桑葚是一种比较“娇气”的水果，运输途中或者是放置时间一长，就会出现腐烂变质，挑选时可以闻一下味道，如果有明显的酸味，那么有可能是已经变质腐烂了！
野外踏青时，为什么不能随便摘食野果？
其实在医院的很多病例中，有很多人都是因为食物中毒才会被送往医院的。 如果人们在野外期间，随便的去采摘一些野果子，并且把它们吃掉的话，就可能会导致出现食物中毒的现象发生。 而且在摘果子的过程当中，也可能会导致自己受伤。 所以说，在春游的时候是不可以随便采摘野果子的。
一、食物中毒
因为在大自然当中有很多果子，是大家都不认识的，而有一些是有毒的有一些是没有毒的。 但是由于大家并不认识，所以也分不清到底是有毒还是没毒，那么在这种情况下，是不允许随意采摘果子吃的。 为了防止大家食物中毒，所以在野外的期间不可以随便采摘，也不可以随便的吃野果子。 如果易因为误食了野果子导致食物中毒，严重时是很有可能危害到人们的生命。
二、导致受伤
在野外的时候，不允许大家采摘野果子还有一个原因，是出于对大家的安全考虑。 因为有很多人在摘果子的过程中，会导致自己受到非常严重的伤，或者是被一些树枝划伤等，这都是非常严重的后果，而且在野外医疗条件还不好，所以，如果受伤的话就会很难处理。 为了大家自身的安全考虑，在野外的时候就不要随意的去采摘一些野果子。
三、总结
在大家身边，相信有很多案例都是由于食物中毒，所以，有很多人都知道食物中毒的严重性。 那么在出门春游或者是在野外的时候，尽量不要去采摘一些果子。 大家可以在出门的时候，自己自备一些水果，这样就可以避免由于想吃果子，导致受伤和食物中毒的情况发生。 也可以阻止身边的人去采摘野果吃了导致食物中毒，或者是危害到身边人的生命安全。
危险！哪些野花野果碰不得？
小长假又是出游好时节！我们要提醒你，路边的野花/果不要采！因为很多野生植物也“伤人”，有的花草甚至摸一下都有危害。 因此大家应该注意危险，哪些野花野果碰不得？哪些野花野果碰不得？1. 龙葵龙葵是一种草本植物，果实呈类球形，黑褐色、橙红色或黄绿色，是可以拿来药用的。 但是由于叶子中含有大量的生物碱，煮熟后方可解毒，不然会引起腹痛、呕吐、腹泻甚至休克等症状。 分布地区：几乎全中国均有分布，喜生于田边、荒地及村庄附近。 2. 南天竹是不是觉得，这种植物红红的，很可爱，应该可以拿来吃吧？千万不要……这叫南天竹，是中国植物图谱数据库收录的有毒植物。 其毒性为全株有毒，中毒症状为兴奋，脉搏先快后慢、且不规则、血压下降、肌肉痉挛、呼吸麻痹、昏迷等。 分布地区：国内多省都有分布，常见于长江流域及陕西。 3. 见血封喉见血封喉又名箭毒木，是一种剧毒植物和药用植物。 箭毒木的乳白色汁液含有剧毒，一经接触人畜伤口，即可使中毒者心脏麻痹(心率失常导致)，血管封闭，血液凝固，以至窒息死亡。 分布地区：分布于广东(雷州半岛)、海南、广西、云南南部。 4. 商陆说起商陆，这还是一道有名的野菜呢。 但是注意了，商陆有两种，绿茎商陆苗是一种优质野生森林菜蔬，如果是茎紫红者则有剧毒，只能外用，千万不可拿来食用！出去玩的时候千万要注意了。 分布地区：中国西南至东北，朝鲜、日本及印度也有。 5. 盐肤木盐肤木又名盐麸木，是漆树科落叶灌木。 叶子和茎的汁液含有漆酚，误食会引起强烈刺激，引起口腔炎、呕吐、腹泻，严重者可以导致中毒性肾病。 过敏体质者也尽量不要与这种植物接触，可能会引起红肿，出现红疹、瘙痒等症状。 分布地区：分布于辽宁、吉林、湖北、湖南、广西、广东、安徽、浙江、福建。 6. 红花石蒜（曼殊沙华）是不是看起来很美丽，很妖艳？通常特别妖艳的花背后都有着不可告人的秘密。 这种花全株有毒，食后可能流口水、呕吐、下泄、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克，甚至呼吸麻痹死亡。 花虽好看，还是远观为妙！分布地区：在我国山东、河南、江苏、浙江等地多有分布。 误食毒果后如何急救？1. 发生中毒后应第一时间打电话向120呼救。 申请急救医疗服务，重点讲清楚病人的清醒程度，是否呕吐，初步提供引起中毒的毒物性质。 搜及现场误食的毒果，用袋子装好交待给医务人员。 2. 如病人已经出现神志不清的，要认真观察病人的呼吸、脉搏、心跳。 如出现心跳停止的情况，立即施行心肺复苏。 如有呼吸、脉搏，将病人放置于去枕平卧位，头偏一侧，防止呕吐物引起窒息。 3. 如病人是清醒的，在等待救护车的同时，应立即催吐。 催吐的方法是：用筷子或两食指压舌根部引吐，吐后口服温水再反复引吐，直到胃内毒物全部吐出。 如果是经皮肤中毒者，给予大量的清水冲洗。 总之，您在野外活动中，见到它们一定要小心，谨防误食。 如果您想了解更多的如何预防儿童玩耍摔倒的相关知识，可以到倍领安全网来查询搜索呦。
