事件 最新进展→ 昆明长丰学校食堂 开屏直击 臭肉

10月16日,昆明市官渡区长丰学校学生家长发出一段视频:长丰学校学生食堂的生肉有臭味,“整盆肉都是臭的”,该视频在网络上持续发酵,有网友说:“我出钱买下这些肉,炒给校长、食堂老板吃……”10月17日上午,记者在学校门口看到,已有数十名家长来到该校大门口讨说法,个别家长异常愤怒。

数十名家长来到学校大门口讨说法

目前官渡区教体局、官渡区市场监管局已介入调查,倾听家长们提出的诉求。

家长质问校长“良心何在”

16日下午,长丰学校在家委会群里通知各班家委会,请家委会成员于10月16日晚上8点到校,校长与家委会就家长们的疑问进行沟通。

获悉校长面对面跟家委会沟通的消息后,当晚,很多家长提前赶到学校门口。学生家长李女士告诉记者,不是家委会成员的家长,被学校告知不能进入学校。此举也惹怒了这些家长,有部分家长强行冲进学校。

有学生家长因为被拦强行冲进了学校

“校长,孩子每餐交了14元餐费,却给孩子吃这样的肉,你的良心何在?你没有孩子吗?”李女士说,部分家长情绪失控,要求学校校长给个说法。他们之前就提出食堂食材问题,可学校不重视。

家委会曾多次提出食材问题

均未得到解决

“这个学校在官渡区数一数二,为了孩子上这个学校,我把城里的房子都卖了,在长丰学校附近买了一套房子。可学校食堂一直是家长们最头疼的事,孩子都说食堂的饭菜太难吃了,有些孩子还经常出现肚子疼、生病情况……”李女士说,她家孩子不吃肉,“晚自习回家都喊饿,说学校的饭菜没法吃。”

“家委会曾多次到学校交涉,要求食堂提供营养饭菜给学生,有一次还把校长请到食堂落实,后来还是不了了之,家长们非常愤怒。”李女士说,10月15日,有家长再次进入学校食堂,与食堂经营人员交涉食材有问题,结果被学校压住了。

学校门口的家长称关于食材问题,他们反映过很多次

李女士告诉记者,10月16日上午,家长们再次来到食堂,看到几大盆发出阵阵异味的猪肉,家长们彻底怒了:“整盆肉都是臭的,我看你们怎么炒给孩子吃?”家长们情绪激动地指责学校食堂工作人员,“你们有良心吗?自己来闻(肉臭不臭)。”随即向警方报案。

记者了解到,有学生家长在食堂一袋还未撕开的冻肉包装袋上看到,包装袋上显示时间为2015年。对此,有家长调侃:长丰学校成立于2016年,学校建校前,校方把学生吃的肉就买回来了。

“该校食堂食材问题,家委会反映过很多次,都被学校压下来了,这次看他们怎么说。”李女士说。

家长质疑

疑点一:问题肉品是否对学生健康造成影响

记者在现场采访了解到,部分家长对“异味”这一说法并不买账。一位家长直言:“‘异味’和肉臭了是两个概念,现在是肉臭了,而且味道明显,说明肉已经变质了,这严重影响了孩子们的健康。”

记者从部分家长口中获悉,学校分为初中和高中部,学生们的午餐和晚餐都在学校用餐,每餐费用为14元。“之前就有不少学生出现肠胃不适的情况去就医,是家长不断排查才怀疑到学校的餐食上。直到有家长进了学校食堂才发现肉品有问题。”一位家长愤慨地说。“简直太黑心了,学生们都是十几岁的年纪,正是长身体的时候,学习压力又大,怎么能做出这种事。”另一位家长说。

“我家女儿今年初一,入学才1个半月,就已经拉肚子两回了,学校食堂的餐饮安全问题真是让人担心。”一位家长说。

有不少家长担心这一问题已经持续一段时间,可能对学生的健康造成不良影响。

疑点二:师生到底是不是同一个食堂

面对家长们的质疑,现场有学校的老师向家长们解释称:学校的食堂在不久前刚刚更换了承包商,仅一个半月时间。老师与学生们一直是吃的同一餐食。在发现问题的当天上午,学校就停餐了,并更换了新的餐食配送单位。

对老师们“师生同餐”的说法,有的家长并不认可,并提出了质疑。一位家长表示:“昨天的晚餐是由其他餐饮配送公司提供的,但晚饭吃得特别晚,我们家委会的家长晚上8点多来学校时,还有同学在吃饭。而且实际上,学校食堂的老师和学生是分开吃的,跟学生不是一个食堂。”

这些“臭肉”是如何出现在食堂里的?食堂承包商在里面经营了多长时间?学校每年收取承包商多少承包费用?学校是不是将承包商的利润空间压榨得非常小,导致承包商使用“臭肉”?这件事到底该由谁来负责?学生们以后用餐到底何去何从?现场,家长们急切地提出一连串问题,要求学校和主管部门给出明确答复。

部分家长给孩子送餐或点外卖

继16日晚上安排了其他餐饮配送公司配送晚餐后,17日上午10时50分,记者在学校门口看到,一辆印有“天天向上”标识的学生餐配送专车开到该校门口,学校安保人员对司机进行询问后放行。随后,送餐车进入校园。

印有“天天向上”标识的学生餐配送专车开到学校门口

不过家长们为了保证孩子的用餐安全,也想了一些自己的办法。有家长自己做饭或者点外卖送到学校给孩子食用。中午12时,陆续有家长来到学校门口,不少家长拎着餐食等在学校门口,为自家的孩子送午饭。同时,也有家长点了外卖送到学校门口,外卖员把餐点送到学校门口,在外包装上贴了孩子的名字和班级。

有家长给孩子点外卖,还有家长为自家的孩子送午饭

食堂已停业

暂由另一配餐公司送餐

在长丰学校旁边,官渡区教体局教育科负责人说:“我们局长在这里,家长们有什么诉求,可以提出来。事件发生后,已经指定了另一家配餐公司送餐,保障在校学生吃饭问题,学校食堂承包商责令停业。”

有家长提出,要求学校更换现在的承包商,新入驻的承包商接受家委会定期或者不定期监督,家委会代表可以进入食堂监督承包商;还有家长要求食堂承包商公示食材进货渠道及来源,并要求承包商明厨明灶,同时要求承包商交纳保证金到主管部门。有考虑得更周全的家长认为,目前事件已经在网络上发酵,孩子可能会担心自己曾经吃过那么多变质食材,主管部门应当请相关专家对孩子进行心理疏导。

随后,记者向现场工作人员(官渡区教体局一名负责人)表明采访意图,该工作人员表示,官渡区宣传部门人员也在学校里,事件由宣传部人员接受采访。该工作人员电话联系,让记者到学校门口等,有关人员到校门口介绍情况。

几分钟后,一名自称是官渡区融媒体的男子来到学校门口,表示暂不接受采访,“昆明官渡发布”微信公众号已经发了通报,官渡区教体局及官渡区市场监管局已经介入调查。根据通报,执法人员已经对该校食堂食材进行查封,并组织开展检测溯源工作。截至17日下午6时,检测结果尚未公布。

前食堂承包方透露

承包费每年40至50万元

随后,记者联系到了3年前该学校食堂承包商李某,“我们在经营食堂时,每天的食材绝对是新鲜的,根本不会出现冻肉。学生反映过,有些菜品辣了、咸了或者淡了,我们都会积极改进,从未出现过学生食用后生病的现象。”

李某说,2021年8月,长丰中学通知他们终止合同,要更换新的承包商,在他们经营期限,每年承包费在40至50万元,现在承包费是多少,就不清楚了。

学校与家长当面沟通

家长要求追究责任并完善监管

17日下午,校方组织众多学生家长进入学校阶梯教室,与家长面对面沟通对话。

交谈过程中,一位家长发言称:“这家餐饮公司2024年2月份成立,一家没有经验的餐饮公司是如何进入学校食堂?必须追究他们的责任。同时,学校在监管方面的缺失,也应追究相关责任。这件事情,因为涉及学生的健康,作为家长,我们希望严惩这些不法行为。另外,后续的食品安全该如何保障,教体局作为监管部门应拿出可行的方案。”

“我们认为,餐饮公司法人此刻应该出面给出正面回应,食堂工作人员也应对所有孩子道歉。除了道歉,也应该进一步追究法律责任。”另一位家长补充道。他进一步提议,之后应该让家长参与到学生的生活管理中,直接让所有家长轮流参与食堂饮食管理的监督工作,从根本上杜绝类似事件的再次发生。

统筹 王云 孙琴霞

开屏新闻记者 柏立诚 林舒佳 文 江洋 摄

一审 孙琴霞

责任校对 刘自学

严云

终审 编委 李荣

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