万物始藏，冬之伊始，谓之“立冬”。俗话说，"立冬补冬，补嘴空"，除了吃饺子之外，立冬还有不少关于“吃”的习俗。冬季正式开始，今天别忘了和亲朋好友一起吃顿好的！
《生活帮》记者 阳林 万朝雪
立冬节气饮食该如何安排？
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国传统立冬这一天要全家人一起吃顿饭进补。 有句谚语，“立冬补冬，补嘴空”。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
中医指出：“寒为阴邪，常伤阳气。 ”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，离开它万物无法生存。 同样，人体如果没有阳气，新陈代谢将失去活力。 因此，立冬后的起居调养切记“养藏”两个字。 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”劝告，随四时气候的变化而调节饮食。
冬天到来，许多人都有“恐寒症”。 《饮膳正要》日：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。 ”对于这些人来说，除了注意保暖外，可以多吃蛋白质、脂肪和碳水化合物等被称为产热营养素的食物，适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。 推荐食物：狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等。
补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。 含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
增加维生素A和维生素C的摄入也可以增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血，管具有良好的保护作用。 维生素A主要来白动物肝脏、酬萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
此外，对于脾虚、气虚的人(表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷的人)，可以多吃糯裤胡米、大枣、扁豆、山约、胡萝卜、栗子等。 而一到冬天就四肢冰凉、怕森败冷的人，则可以多吃羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。 人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。 它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红胡春拦心甘薯还含较多的胡萝卜素。 多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。 此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。 这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。
除此之外，还要因人而异，由于食有谷、肉、果、菜之分，人有男、女、老、幼之别，体(体质)有虚、实、寒、热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养、中年重调、老年重保、耄耋重延。 因此“冬令进补”应依据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。 冬令适宜的膳食有黑芝麻粥、虫草蒸老鸭、番茄砂糖藕等，有补益肝肾、滋阴助阳、健脾开胃、生津止渴的作用。
2022年立冬过后穿什么衣服 立冬补冬不补嘴空的意思
立冬是24节气的第19个节气，也是冬季的开始。 立冬时节过后风会比较多，降水量会逐渐减少，空气变得越来越干燥，立冬前后南北的差异是特别大的，尤其在温度方面，所以在选择御寒的衣物方面有巨大的区别。 那么立冬过后穿什么衣服比较合适呢？2022年立冬过后穿什么衣服立冬过后天气的温度比较低，逐渐的进入寒冬状态。 和夏天换掉衣裳一样，冬天加上的衣裳要慢慢的穿加，不能从一开始降温就加很多的衣裳。 要让身体有一个适应季节变化世瞎的过程。 如果白天的带返桐温度在14℃左右出门的时候，我们可以穿一些风衣外套，夹克西装等衣裳，如果温度降低到了2℃，例如在寒冬之后的早晨和夜晚，温度都比较低，需要我们穿毛衣，大衣，羊毛衣，玉羽绒服，防寒衣等保暖。 立冬补冬不补嘴空的意思秋收冬藏，冬天的开始代表着劳动了一年，有一个丰富的收获，所以在立冬这一天，人们会做一桌丰盛的美食来犒赏一家人的辛劳。 “立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。 嘴馋了，该吃点好吃的了。 除了美食，立冬补冬,补嘴空还是一句与立冬节气相关的谚语,意思是:立冬节气到来,标志着这一年的冬天正式来临。 此时草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐，在冬天做好春天播种的准备，休养的准备，这样来年春天才能迸发出生机勃勃的状态。 立冬三候立冬的三后蠢坦，可以准确的划分和理解出立冬这个时节的特点。 一候水始冰，从字面上就很好理解，始字就是开始的意思，所以这个句话就是水开始结冰。 立冬作为入冬的第一个节气，温度也从这一刻开始迅速下降到0度以下，出现了水开始结冰的现象。 二候地始冻，地始冻结合第一候也很好理解，意思是土地也开始被冻住。 三候雉入大水为蜃，意思就是野鸡进入了水里变成了哈唎，这样听着是不是很奇怪，其实这和候鸟迁徙，蛤蜊习性有关系，有些鸟类有冬季南迁越冬的习性，而南面又是大海，所以就造成了鸟类进海里的错觉。 总体可以看得出来，立冬最具体的表现是温度的下降，导致周围环境的改变。
冬至吃饺子为了纪念张仲景，那立冬吃饺子又是为了什么？
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。 有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。 掘燃在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
在古代的中医学上的解释：这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。 既然要养精蓄锐，必须要进行食补来增加冬季各类的免疫力，所以选择简单易得的饺子作为食补材料。
据传说，饺子这一事物，有来源于“交子之时”的说法。 大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之洞散亮交。 民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。 于纳宽是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。
