出品｜派财经
文｜小玖
在零售行业备受质疑的前置仓模式，再次成为了商超们的必争之地。
近日，京东旗下生鲜业务“七鲜”在北京开出了首个前置仓，据七鲜工作人员介绍说“此次开出的前置仓，对标小象超市，周围3公里内的用户下单后，提供配送上门服务。”
京东入局，美团、山姆、盒马等都开始默默扩张，在上一波前置仓热潮中顽强存活下来的叮咚买菜，已经连续7个季度实现盈利。
近期，潮玩集合店名创优品也官宣了计划在美团上线超800家闪电仓形态的“24H超级店”将实现最快30分钟送达。
时过境迁，在新零售赛道曾经在每日优鲜身上被验证过是“伪命题”的前置仓模式，再次卷土重来。
1、被每日优鲜推翻的前置仓，卷土重来了
前置仓模式起源于2015年左右，早先是生鲜电商用来解决“最后一公里”的时代产物。作为前置仓模式的开创者，每日优鲜在2015年在北京望京开启了第一个前置仓，用来服务周边3公里内用户，以更快的周转速度、更低损耗、更高的效率引来关注，并曾在生鲜电商领域红极一时。
每日优鲜引领下，曾在生鲜电商领域掀起了一阵“前置仓”热潮，回望爆火那几年，每日优鲜和叮咚买菜为代表的社区生鲜电商们曾靠着烧钱补贴疯狂跑马圈地。但结局是惨烈的，2022年，每日优鲜在烧光140亿元后宣布倒闭。
而和每日优鲜同样定位在社区生鲜电商的叮咚买菜，也经历了一段巨额亏损的泥潭期，财报显示从2019年至2022年叮咚买菜持续亏损，四年累计亏损了122.87亿元。在市场争夺最激烈的2021年，叮咚买菜亏损更是高达64.3亿元。
在业界看来，前置仓模式是个不折不扣的伪命题，一度被质疑是做给VC看的模式。由于生鲜损耗率高、毛利率低，加之履约成本高昂，注定了其几乎不可能盈利的结局。在初代前置仓模式下，存在一个“不可能三角”，即无法维持用户数增加、客单价升高和运营成本降低的平衡。
盒马CEO侯毅也曾坦言，前置仓是伪命题，客单价上不去，损耗率下不来，加上毛利率难以保证，通过资本输血不断靠烧钱补贴争夺市场是不健康的循环。在前置仓模式上看不到希望的盒马曾在2021年关闭了所有前置仓业务。
随着每日优鲜的轰然倒下，业界对前置仓模式进行了盖棺定论。然而在深陷巨额亏损、大规模闭店、裁员欠薪等多重不利因素裹挟下，前置仓模式却迎来了新的转机。
标志性事件是叮咚买菜在2022年四季度首次实现了正向盈利，并在2023年实现了年度盈利，代价是营收同比锐减，数据显示，2023年全年，叮咚买菜的GMV同比减少16.3%至219.69亿元，甚至不及2021年的营收水平。
值得一提的是，在规模优势上的巨大想象力，曾经是资本大力追捧每日优鲜和叮咚买菜的诱饵。不得已断臂求生“幸存”下来的叮咚买菜，正面临的竞争正在加剧。
在社区生鲜电商不断后撤的同时，互联网大厂以及传统零售巨头开始加码布局，成为前置仓业态的主力军。去年3月，盒马鲜生宣布推出“1小时达”服务，通过大规模招募骑手来提高配送效率，旨在抢占即时配送市场的制高点。
美团闪电仓业务则在2年内规模实现了十倍扩展，从600个仓增至6000个仓。
作为前置仓的头部玩家，山姆前置仓数量已超过500家，且平均每个仓的日均订单量超过了1000单，如今年GMV达到400亿元的山姆，线上电商销售占比已经达到了55%，其中来自前置仓的电商订单量达到近70%。
永辉超市则在全国1000多家门店基础上，根据区域设置，开辟出了面积不同的仓，分为全仓、半仓、分拣区。
此外，沃尔玛、物美等传统零售商超也在前置仓模式上开启了多种尝试。
关于前置仓模式的业态也在发生改变，从过去单一的生鲜电商拓展至综合电商，从家居用品卷到潮流玩具，甚至卷到了3C数码领域。
卷入新一代前置仓竞争的还有一些社区便利店，通过借助即时零售平台的选品、运营、数字化经营助力，通过不断试验和运营快速实现扩张。
随着入局者越来越多，新一代前置仓的生态体系已经初步形成，进入了新的发展阶段。
2、超强运营力，打破前置仓“不可能三角”
前置仓模式迈入新的阶段，也引发了一个思考，为何当初没跑通的商业模式，却在近两年逆袭重生，并且成为各平台商超手中的香饽饽？
这其中最大的变量是，在消费市场推动下即时零售行业步入快车道。
商务部流通产业促进中心发布的《2024年即时零售前置仓创新发展报告》显示，据测算，2023年即时零售销售额增速为52.2%，比社会消费品零售总额增速高45个百分点，比网上实物零售额增速高41.2个百分点。
依托于线下实体零售资源的即时零售供给侧解决方案正在不断丰富，当前被划分为两种模式，一种是即时零售前置仓模式，一种是本地超市、便利店等零售门店模式。而从市场规模和仓店数量增长来看，前置仓模式的增速都要快于门店模式。2022年和2023年，前置仓模式的市场规模年均增速超过了50%，前置仓数量年均增速超过100%，其中平台仓的数量年均增速超过250%，相较之下门店模式的市场规模年均增速为47%，门店数量年均增速为73%。
在社区生鲜电商们摸爬滚打多年后，即时零售的消费市场习惯已经培养成熟，消费者对于线上购物的需求猛增，消费动机也从曾经的应急性购买，衍生成为刚需的生活方式。前置仓模式带来的生活便捷正在不断凸显出来，比如，24小时的营业市场，满足了消费者更多消费场景，以及更为活跃的消费时间选择，无论是在出差、送礼、应急购物等场景下，均提供了不少便捷，
前置仓模式正在步入即时零售主流队列。多个成功商业案例亦表明，初代前置仓模式之所以没能跑通，关键在于未能找到盈利三角的平衡点，并不代表这一模式是伪命题。
纵观每日优鲜的失败案例，可以发现三个关键问题悬而未决，前置仓前期投入较大，以生鲜为主要品类的商品损耗高毛利低，成本高企且只能通过高度依赖规模化来降低。而对规模效应拓展的过度关注，致使初代生鲜电商平台们忽略了对商品供应链、商品损耗降低、履约效率提升的思考。
直到行业垂危之际，叮咚买菜、朴朴超市、小象超市等生鲜电商才意识到“高效经营”的重要性，并通过调整经营策略，逐步打出差异化。
以叮咚买菜为例，相较于每日优鲜，其差异化能力主要来自于非标品生鲜业务的强势经营。
除了生鲜外，叮咚买菜是在业内较早开始做自有品牌的企业之一，通过自有品牌业务整合供应链，逐步打出了差异化。
根据其最新2024年二季度财报显示，第二季度叮咚买菜实现营收56亿元，同比增长15.7%；GMV（商品交易总额）62.2亿元，同比增长16.8%。在Non-GAAP（非美国通用会计准则）标准下，净利润1.03亿元，同比增长近13倍。
二季度净利润暴涨背后得益于叮咚买菜用户规模和每用户平均收入的同步提升。据业绩会披露，该季度叮咚买菜月均下单用户数约730万，同比提升11.7%；每用户月均收入较去年同期提升6%，其中来自会员的月均收入达到500元以上。
此外，商品品类增长也助力了其业绩提升。二季度，叮咚买菜在江浙沪地区的仓均日均SKU数量同比提升了约20％。
在新一代前置仓模式探索中，另一家佼佼者是山姆超市，山姆超市在前置仓模式探索中展现的强大竞争力在于，其极强的商品能力和高复购率。
早在2017年，山姆就已经开始在深圳尝试建仓，试行“一小时达”的服务。发展至今，当前山姆的前置仓约为500个，主要是周边6公里提供“满99元包邮，一小时极速达”服务。
有数据显示，山姆前置仓的客单价达到了230元。
根据山姆母公司沃尔玛2024财年财报，2024财年山姆母公司沃尔玛中国的净销售额约为179亿美元（约合人民币1287.33亿元），2024年上半年，山姆中国线上销售的同比增幅达到29%，占总销售比重的50%左右。
前置仓模式给山姆带来了更多订单的同时，也为其提高了消费体验和忠诚度。山姆相关人员曾表示，前置仓不是目的，而是黏住会员的手段。山姆仓内主要是生活必需品，购买频次较高，能大幅提升前置仓复购率。山姆前置仓通常选址在会员和潜在会员相对集中的地方，面积约200-300平方米，品类集中在生鲜、食品、纸尿裤等，可以为消费者提供1小时到家的配送服务。此前有媒体报道称，2023年山姆在全国25个城市拥有500个仓，平均每个门店都对应着10个仓。
3、“万亿级市场”前置仓，想象空间还在持续加大
通过自建更多仓来辐射更多用户，是已经被山姆验证过的商业模式。不过，自建前置仓为商超打开更多市场同时，前期带来的高额成本也不容忽视。
对比之下，永辉超市则探索出了成本更低具备代表性的“仓店合一”模式，在数千平的超市门店里开辟几百平方米的区域专门用于线上订单商品的摆放、分拣。
相比专门选址新设前置仓，仓店一体模式可以节约更多的租金、水电等成本，且因商品供给、消费场景和线下门店有所差异，与线下门店形成互补。据了解，永辉目前已完成了全国一千多家门店的仓店一体改造。
在新一代前置仓模式的探索中，行业共识已经达成。盲目扩张无法形成规模效应，运营效率才是重中之重，提升运营效率的关键则指向了人力成本和前置仓运转效率。
在人力成本的控制上，小象超市的运营模式值得借鉴。依托于美团平台的规模优势，小象超市从2019年作为新业务开启后，一路狂飙。据《晚点LatePost》报道，到今年二季度，小象超市开设了超680个前置仓，其中有550个位于北上广深四大一线城市。
在小象超市团队构成中，除了内仓负责人外，几乎所有员工均来自于第三方外包公司，且数量达到了十几家。针对外包骑手的议价权也在不断提升，在小象超市有专门的骑手看板，可以实时展现出骑手的接单状态，时间管理精确到秒。在这套系统不断优化下，来自人力的成本被进一步压缩，直观反应到骑手的工资收入上。据《中国企业家》报道，有小象超市的骑手管理人员表示，今年来“单费比前两年降低了六七毛钱，管理层的工资也降低了。”
根据美团最新财报，包括小象超市、美团优选在内的新业务，2024年上半年，经营亏损同比收窄74.7%至13亿元。亦有内部消息称，小象超市在2024年上半年已经实现盈利。
眼下，关于前置仓模式的想象还在持续拓展。
自营仓之外，作为“后来者”的名创优品，则选择了一条捷径，与平台合作建仓模式。2024年1月，名创优品与美团合作以闪电仓业态开出了第一家专做线上的“24小时超级店”，在复购率极高的货品，以及极强供应链体系簇拥下，名创优品在即时零售赛道闯出了一席之地。
如今，店面数量已达到约500家，累计业绩破亿元。
而作为“平台仓”的践行者，美团闪电仓作为第三方即时零售平台“线上门店”为入口，面向本地零售商家，通过加盟方式迅速扩张，单个仓库面积约200平方米，24小时营业，SKU数量是传统便利店的两倍。
闪电仓模式下，不再局限于生鲜产品，将重心放在损耗率更低、毛利更高的商品上。这一策略使得闪电仓在房租成本、陈列SKU数、营业时长、坪效、月销售额、利润率等各个方面都更具优势。除了名创优品之外，屈臣氏也在闪电仓上和美团展开了合作，目前已覆盖超10个一二线城市，仓单产提升了1.4倍。名创优品、屈臣氏等品牌的加入，进一步验证了这一模式的可行性。
值得一提的是，聚焦高客单和高毛利，美团在2021年上线了即时配送酒水的歪马送酒。截至今年8月，歪马送酒已开设了超800个前置仓，并计划今年将数量增加到1000家。据晚点报道，歪马送酒有望在今年实现30亿元的营业额。
随着前置仓模式的卷土重来，曾经被誉为不可能三角的平衡点正在浮出水面。
而前置仓的翻红，也反映出消费者购买习惯的变化。如今人们对足不出户的即时零售需求越来越大，从“不确定性”迈向“确定性”消费。
据商务部发布的《即时零售行业发展报告(2024)》显示,即时零售行业保持快速增长态势,2023年中国即时零售规模达到6500亿元,同比增长28.89%，预计2030年将超过2万亿元。
行业迈向“万亿级”，意味着目标用户圈层的不断拓展和渗透，当前以前置仓模式为代表的即时零售已经不再是一二线城市的专属，在更广阔的下沉市场，前置仓模式也已经深入居民生活。
市场推动下，死灰复燃的前置仓模式正在成为各商超平台们的新增长锚点，俨然成为不得不卷的刚需赛道。
生鲜电商app哪个好？
这几款APP 我经常用的是盒马鲜生、叮咚买菜，如果说这几款APP哪一个更好更有优势，我们先来看看它们的发展情况：
1.盒马鲜生
这是我第一次用来在手机上下单的APP，那时候还是要送配送费的大概5元，现在也免费配送了。 盒马鲜生的特点就是：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门，这一点很了不起。 能做到30分钟配送速度，在于算法驱动的核心能力。
我在盒马鲜生店内看挂着金属链条的网格麻绳，感觉很新奇。
这是盒马全链路数字化系统的一部分。 盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。 从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，作业人员都是通过智能设备去识别和作业，简易高效，而且出错率极低。 整个系统分为前台和后台，用户下单10分钟之内分拣打包，30分钟实现3公里以内的配送，实现店仓一体。
我用了很长时间盒马鲜生，只有一汪袜次是因为台风晚了半个多小时（可以理解），其它时候都是在30分钟内送到。
2.叮咚买菜
用叮咚买菜是因为我搬家在电梯广告里看到的，就下一个试试。 用了以后感觉还可以，上面的菜要比盒马鲜生便宜一点。 所以我现在用的最多。
叮咚买菜也是没有起送费，没有配送费，下单买根葱也送，30分钟内到达。
自建社区前置仓 服务上海近3000个社区。 24小时内不满意可申请退款。
3. 朴朴超市
目前朴朴主要深耕福州、厦门市场。 30 个前置仓服务福州市区，每个前置仓500- 600 平米（也有说800- 1000 平方），有 3500 左右SKU，每个前置仓服务1. 5 公里范围， 30 分钟送达，满 19 元免 3 元运费。 主要的竞争对手是永辉超市。
4.美团买菜
美团买菜的最大优势是，强大配送团体。 美团旗下生鲜业务美团买菜在深圳首批开设了9家线下服务站，为社区居民提供手机买菜服务，覆盖深圳南山区、罗湖区、龙岗区、龙华区、宝安区。 将来肯定会在各大城市陆续发展开来。
当然会有好多生鲜电商，比如永辉超市、呆萝卜、饿鲜达等。
总结以上各大生鲜电商的特点来比较：
盒马鲜生：背靠马云和阿里巴巴有强大的资源，叮咚买菜：价格和服务更有优势。
美团买菜：颤好有很强大的配送团队，竞争力也很强。
朴朴超市：在当地的口碑也不错，但要加快扩张的步伐。
哈哈 我正好是这几家的供应商，同时我也经常在这几个平台上下单，说说我的看法。
盒马是最先规模的把这个事搞起来的，背靠阿里这个大树，进行了很多的试错。 从最开始的海鲜品类，一直到全品类的扩充，盒马经历了很多困洞激的阶段：期初的爆款引入，其中的全品类线上线下扩充，然后是特色产品重点合作开发，再然后是自由品牌的开发以及品牌联合爆款开发，到了目前的盒马X。 盒马一直延续的还是阿里的爆款开发思路，也利用了跨界合作思路，目前是菜利用Costco和山姆会员店的精品爆款思路。
产品上有特色，但是就像Costco和山姆会员店一样，下沉到三四五六七八线城市是个问题和难点。
我跟叮咚买菜合作是比较久的，叮咚对于买菜这个场景是最坚持，最专注的。 虽然目前的前置仓存在流量问题，但是我个人认为，叮咚也是在这个赛道上最容易跑出来的。 未来的盈利模式，一方面是生鲜供应链差价盈利，另一方面也可能是流量变现盈利。
另一方面，从生意角度上来看，叮咚没有把自己封闭起来，充分利用每个区域的供应链资源，并没有限定和保护；同时，叮咚的思路并不是最低价引导，对于高中低的产品都会有所涵盖。 生意角度，能够开放，愿意合作，我认为就是有商业感觉的。
个人对朴朴不看好，一方面品类上做的太杂，所有玩家都是竞争对手，社区团购也涉及；另一方面，供应商资源都是福建的小圈子，没有充分利用当地的供应商资源，这种生意思维导向很成问题。 我跟一个生鲜采购聊合作，我们自己的模式是提供原材料和配料找代工厂合作，这个采购参观完工厂之后，直接跳过我们去找工厂进行产品开发，还要我们的配料表，不讲武德的同时，也体现了这家企业对生意的理解，以及对于生意合作伙伴的态度。
所有朴朴人努力的结果就是，一直在福州和广深徘徊，市场被打的喘不过气。
美团买菜并不是美团的重点项目，美团优选才是。
美团擅长精细运营和流量体系建设，供应链也是流程化管控的很好。 跟美团做生意比较简单，但同时流程上的固化，导致活力不错，每个岗位权限不足，没有生意空间。
美团自我开发了象大厨品牌，几乎所有的产品都在找工厂代加工。 我理解要做好一个平台，更多的是引导和创造生意的机会，让更多的人一起来做生意，那么这个平台才会释放更多的价值。 美团心思不在美团买菜上，一路贯彻就是最低价策略，同时找了代加工进行囤货，个人不太认为这是一个好的思路。
美团买菜跟快驴都是王兴夫人在管的项目，看看快驴的现状，也就知道美团买菜的未来。 美团要的事运营效率和流量渠道，并不愿意扎根在这个赛道或者说把这个生意做成盈利的项目，所以效率更高和粘度更高的美团优选才是主力项目。
综上，未来我看好盒马冲击Costco和山姆占据的中高端市场，同时看好叮咚的下沉和中低端市场。
深圳没用过朴朴，也不知有没有。 现仅针对另三家分享感受。
美团，存在配送区域未全覆盖问题，我家就在上塘地铁口边上，竟然不配送，足以说明，我不是他们的目标客户。
盒马，去过盒马以及用过app的朋友们都知道，盒马的菜贵，加上几乎每天的线上蔬菜等我上去买时都卖完了，所以我在盒马基本只买肉和海鲜。 超级喜欢他们的日日鲜产品，真的很新鲜，另外，每件商品都会有推荐的制作菜式和评论，这点很贴心。 最后，盒马的配送员素质不错，一个个精神饱满又有礼貌，加分。
叮咚，第一次用就感觉很惊喜，因为原来用的每日优鲜，相比之下，叮咚的菜品多得多。 但叮咚的绿卡会员单次优惠不了多少，长期买划算。 另外要吐槽的是，叮咚的app花样太多，什么领饲料赚积分（收货才能领）等等等等，让我这种耿直老阿姨很不喜欢。 对，最后还要吐槽下叮咚的配送员，每次给我打电话自报家门的时候，总让我听成他是京东快递的。 。
综上，不能只依赖一家买菜，就像逛菜场也要货比三家，多逛逛，有乐趣。 顺带给每日优鲜拉下客，其实每日优鲜除了肉不算太新鲜，菜品不太多之外，价格还是很合适的，适合不太做饭或者就一个人在家做饭的朋友。
你好，你所提到盒马、叮咚、朴朴和美团都是当前生鲜领域的佼佼者，如果要论优势没有一个是绝对优势，都只能是相对优势，最终谁能占领更大市场，谁能经营更持久才是真正的优势品牌。
我们可以从以下方面看看四个品牌之间的差异化：
首先，四个生鲜品牌的共同点他们都是涉足生鲜市场的品牌，都是采取电商模式和快速配送为特点，服务的产品都是生鲜类，包括蔬菜，海鲜等高频消费的产品为主打。
其次，四个生鲜品牌的差异点其实每个品牌能够成功都有自己独特的优势与定位，这是他们的生存之本。我们可以看看都有哪些差异点：
1、从地域品牌角度看
叮咚买卖是从上海起家，朴朴是从福州起家的，这两个品牌相对属于区域品牌，目前分别是上海和福州为核心战场，然后开始从区域向全国进军。 目前他们各自主战场已经取得成功，从区域向全国拓展能否适应市场和资本能否充足都是对他们有考验。
盒马鲜生虽然是从上海起家，但是背靠阿里的强大网络与资金实力，可以快速全国布点打战。 而美团买菜同样是被靠美团网的，因此，盒马与美团更应该是全国性的品牌，他们可以快速在全国各地布点打战。
2、从市场主打目标消费群角度看
叮咚买菜和朴朴超市都是通过在社区布置前置仓的模式，重点以服务周边3公里以内社区居民的生鲜消费为主，他们的真正竞争对手其实是传统的线下超市。
盒马鲜生主要是通过办公和社区汇聚的中高端人群为对象进行布点的，他是以满足精英白领阶层包括上班用餐与下班的生鲜需求为组合。
美团买菜主要是依托美团团购和美团外卖汇聚的中小餐饮商家为对象。 因为这些餐饮商家多数是个体或小型连锁，供应链是短板，美团其实是采取长尾营销模式为这些商家统采和服务。
3、从未来发展的角度看
朴朴超市目前在福州厦门拥有一定的优势和市场地位，采取社区前置仓的运营模式目前已经开始往广州深圳等进军，他的优势团队与供应链主要集中在福建，未来全国拓展能否快速解决本地化的供应链是个挑战，因此，未来发展还要看广东市场战况，但是想要快速拓展全国是难度的。
叮咚买菜与朴朴超市比较类似，目前虽然开始往外拓展，但是其他区域的成果都不如上海，能否把上海深耕经营的供应链有效复制出去同样是个挑战，全国快速拓展难度同样不小。
盒马鲜生作为阿里新零售市场的主力军，它的未来发展模式不会太固定，因为它所 探索 的核心是新零售，而不只是为了做生鲜市场，目前深圳已经新开的盒马里品牌我们又看到了新的商业模式。 因此，盒马的未来发展主要是以创新和 探索 为主，一切皆有可能。
美团买菜走的战略路线与其他三家的区别还是很明显的，美团真正的客户就是那些大大小小的商家与商店，它会是美团无边界业务战略中的一环，主要还是会在美团网的生态理念持续发展。
总结：我们不需要去对四个生鲜品牌孰强孰弱作出定位，如果再等10年，他们仍然活跃在这个生鲜战场上，而且占据一定的市场地位，那么他们都是成功的。平常依靠促销和补贴的生鲜电商爆发生机，像每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、中粮我买网、本来生活、顺丰优选、朴朴超市等等，疫情之间，订单猛增。 据统计，2020年除夕到初七，小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149% ，社区电商业态交易笔数增长322%。
而这一次疫情影响，反而盒马鲜生，叮咚，朴朴等等一些新零售形态的买菜似乎一拥而上了，如果你去体验过着这几家的话，确实能够发现它们的一些不同。 我们大致说一说。
一部分生鲜果蔬等等电商，属于自营。比如，盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜！
一部分生鲜果蔬等等电商只是起到了平台作用，实现商家入驻模式。
盒马鲜生。 给我的感觉是，它的菜品几乎没有什么太大的优惠活动，而且在实际的价格中相对比传统的菜市场要高一些。
美团买菜、叮咚买菜等等一些家有一些打折的活动，线上的活动也相对较多，而且在价格方面也相对便宜，比如说京东卖菜它的价格和传统的菜市场的价格相比优势也比较高，而且价格也相对有优势。
在配送时间上，我对于京东和美团买菜还是比较欣赏的，因为他们的送货时间相对较快。
在菜品新鲜度，这方面盒马鲜生表现确实好像也更为突出一些，它的新鲜度比较高。 当然，这种说法也不是特别准确，因为比如说禽蛋类，或者是肉类，它们是有不同的价格的。
但是，每一个APP他们都有自己的特点，并不能以偏概全。 毕竟，生鲜电商因为要考虑到生鲜的高库存、冷链、供应链，用户等诸多方面，因此怎么 探索 一条最适合的道路，还有待进一步的去发展。
七麦数据为您解答
其实，每一款买菜 App 都有其各自的优势和特点，不同阶段一些产品举措也会带来相应影响，让用户产生十分不错的体验。 春节期间，正值疫情爆发阶段，各类买菜 App 也轮番登场，从排名上看，美菜商城表现还是比较突出的。
七麦数据监测到，从春节开始，美菜商城的排名走势不断升高，截止到目前该产品已冲进 AppStore 购物榜（免费）Top4，实力赶超每日优鲜、美团买菜等其他生鲜 App，甚至超过了持续霸榜的拼多多，毕竟疫情当前，满足日常物质所需才是家庭重中之重。
美菜商城 2015 年上线，一直以 toB 端食材供应为主，今年，新型流感病毒爆发，为阻断疫情蔓延，大量用户举家自我隔离，买菜场景也由线下转到了线上，随着生鲜电商平台订单的火爆增长，美菜商城也在春节期间转移业务重心，开放了针对个人和家庭的 toC 业务。
在 App 中可看到，美菜商城产品界面与其他生鲜 App 差别不大，水果蔬菜、水产海鲜等食材品类也是十分丰富。 此次特殊时期，美菜商城成为众多生鲜产品中的佼佼者，主要胜在供需稳定、价格平衡上。
可以看到，由于用户大量购买食材，部分生鲜电商出现了菜品不全、价格上涨等问题，而以 toB 端用户起家的美菜商城有着量大、稳定的食材来源和供应商且源头直供，供应链优化，这样在满足特殊时期需求量暴涨的同时也保持了价格平稳状态，更加吸引用户。 另外面对此次个人、家庭订单，美菜商城也是及时相应陆续推出小包装、蔬菜礼包、套餐等满足家庭用户需求。
这种东西前途未卜即使是马云也不是做的所有项目都能存活，不过大家只看到成功的一方面，关于这几个APp现在仍然处于烧钱的状态，就看谁的资本注入的多和久了！我认为既然敢出和发布每个软件都有自己的适应市场的独特个性，至于实用性都不会太差，这个软件运营商比顾客实验的更多，关于优势就是看资本平台有多大的资金支持了！谁能活到最后还犹未可知！
在福建福州，一直用的朴朴，30分钟内送到家，东西好也不贵，但这段时间用盒马较多，虽然路远要加快递费，但好在零点预约，基本能买到所需，且盒马海鲜确实不错。
叮咚买菜
上次在叮咚买菜买了一个大西瓜，切开里面坏了，打平台电话，直接给退款了并送了一个新的西瓜过来，觉得体验不错。
我老婆说叮咚和朴朴的稍微便宜点，盒马稍微贵一点，不过海鲜都是盒马上买的。 美团买菜没用过。
坐标深圳，这几个买菜平台除了美团买菜其他平台我们都经常用，尤其是今年疫情期间，就靠这几个平台了，下面是我们使用这几个平台的一些感受：
盒马鲜生盒马是阿里旗下的，盒马的东西很干净，但是如果你家附近就有菜市场或者超市的话，那盒马在生鲜这块的竞争力并不强，主要是因为价格高。
但海鲜是真的不错，海鲜市场 缺斤短两现象严重，但盒马不会，海鲜市场会注水，带里子也是装水，而盒马打称的时候还会给你把袋子里面一点点水给你放干净。
盒马的生蚝不错，我基本每周都 会买，30元一箱，有20个左右，很新鲜。
叮咚买菜叮咚买菜主要提供的产品有蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋、水产海鲜、米面粮油、休闲食品等,平台不设定起送门槛,没有配送费。
叮咚当时在小区驻点推销，活动力度比较大，送了很多券，也经常使用，每天也有秒杀活动。
朴朴超市满19块就可以免运费，我经常买的就是一些鸡蛋,水果。 虽然说价钱不一定比一般的超市便宜,但是胜在方便,而且都挺新鲜,没有什么磕碰。
其实深圳这边还有钱大妈、每日优鲜这些线下线上平台，也不错。 尤其是钱大妈，每天晚上的肉都会打折。
综上：每个平台有自己的定位，如果买海鲜，建议盒马，粮油、调料叮咚和朴朴多对比一下。 送货速度都差不多，基本半小时内送达，而且可以指定时间。
生鲜电商app哪个好?
1. 盒马鲜生是我最初使用的生鲜电商APP，当时需要支付5元配送费，现在已免费。 盒马鲜生的特点是3公里内30分钟送货上门，这得益于其算法驱动的核心能力。 盒马鲜生的供应链、销售、物流履约链路完全数字化，作业人员通过智能设备识别和作业，效率高且出错率低。 我使用盒马鲜生期间，只有因台风延迟的情况，其他时间都能在30分钟内送达。 2. 叮咚买菜是我搬家后开始使用的APP，价格首搜缓比盒马鲜生略低。 叮咚买菜没有起送费和配送费，30分钟内送达。 叮咚买菜在上海近3000个社区设有自建社区前置仓，24小时内不满意可申请退款。 3. 朴朴超市主要在福州、厦门市场深耕，每个前置仓服务1.5公里范围，30分钟送达，满19元免运费。 朴朴超市的主要竞争对手是永辉超市。 4. 美团买菜是美团旗下生鲜业务，在深圳开设了9家线下服务站，覆盖深圳多个区域。 美团买菜的最大优势是强大的配送团队。 总结以上各大生鲜电商的特点：盒马鲜生背靠阿里，资源强大；叮咚买菜价格和服务更有优势；美团买菜配送团队强大，竞争力强；朴朴超市在本地口碑不错，但需要加快扩张步伐。 作为这些平台的供应商，我经常在这些平台上下单。 盒马鲜生是最先规模化发展的，经历了多个发展阶段，现在利用Costco和山姆会员店的者模精品爆款思路。 叮咚买菜专注于买菜场景，前置仓存在流漏信量问题，但未来盈利模式可期。 朴朴超市品类杂，供应商资源有限，市场扩张困难。 美团买菜不是美团的重点项目，美团优选才是主力项目。 未来，盒马鲜生可能冲击中高端市场，叮咚买菜可能在中低端市场取得成功。 美团买菜存在配送区域未全覆盖问题，我家在上塘地铁口边上，竟然不配送。 盒马鲜生的菜品价格较高，但日日鲜产品很新鲜，配送员素质高。 叮咚买菜菜品多，但APP功能复杂，配送员有时让我误以为是京东快递。 每个生鲜电商都有自己的优势和特点，最终谁能占领更大市场，谁能经营更持久才是真正的优势品牌。 叮咚买菜和朴朴超市属于区域品牌，盒马鲜生和美团买菜属于全国性品牌。 叮咚买菜和朴朴超市主要服务周边3公里以内社区居民，盒马鲜生主要服务中高端人群，美团买菜依托美团团购和外卖汇聚中小餐饮商家。 生鲜电商依靠促销和补贴爆发生机，疫情间订单猛增。 美菜商城在疫情期间表现突出，以B端食材供应为主，疫情期间开放了针对个人和家庭的C端业务。 美菜商城以量大、稳定的食材来源和供应商且源头直供，供应链优化，在满足特殊时期需求量暴涨的同时也保持了价格平稳状态。 每个生鲜电商都有自己的适应市场的独特个性，实用性都不会太差。 这些软件运营商比顾客实验的更多，关于优势就是看资本平台有多大的资金支持了！谁能活到最后还犹未可知！
每日优鲜和美团哪个好
每日优鲜已全城覆盖，并宣布实现盈利、美团买菜在京的布局也已达到50余家、更有盒马在此牢牢盘踞，除此之外，京城同业竞争者还有多点、京东到家、永辉和各类社区团购等在分庭抗礼，占据相当份额。 多年来北京前置仓市场的争夺热度丝毫未减，但却无法转变业内人士对单纯前置仓模式的质疑。 去年年底，侯毅就曾公开称，前置仓是做给VC看的伪命题。 刚刚进京的叮咚买菜还在这里处于襁褓期，接下来势必将布局更多点位、提高密度。 实际上，前置仓“老玩家”已进入提升复购率和客单价的第二阶段，“前置仓”模式在充满质疑声中前行。 1体验北京前置仓“现在大部分生鲜都在线上购买，感觉几家平台都差不多，决定购买的主要是优惠券和活动，哪家便宜在李扰哪家买。 ”家住北京南五环周边社区的梁小姐告诉《灵兽》。 梁小姐居住的社区周围，有着两三家社区菜场，平日里上下班很少专门去买菜，都是通过线上购买，甚至货比三家。 这并非个例，“买菜”场景和“前置仓”加起来对应的其实就是一个距离用户足够近的菜市场，生鲜作为高频刚需的商品，曾被诸多资本寄予厚望，又因消费者对其价格敏感，对平台毫无忠诚度，才让诸多玩家对各种生鲜模式趋之若鹜。 近期，《灵兽》通过对北京地区的叮咚买菜、每日优鲜和美团扰滑买菜平台的体验后发现，三家前置仓的相似度很高，尤其在商品结构中各个平台都涉及蔬菜、水果、肉禽蛋、米面粮油等品类，相互之间的品类差别不大。 但每日优鲜多以冷冻商品为主，冰鲜产品极少，且还有一部分商品处于“缺货”中，而叮咚买菜不仅涉及冷鲜肉类产品，还有鲜活水产，提供“处理”服务。 ▲左图为每日优鲜，右图叮咚买菜而对于同一类商品，从品牌到规格再到包装等维度，每日优鲜都优于美团买菜和叮咚买菜。 举例来看，在叮咚买菜和美团买菜两平台中，玉米品类仅有甜玉米和糯玉米，而每日优鲜则近10种，不同产地不同价位的玉米，这样不仅提升商品的丰富度，同时还收割多阶层消费群体。 再从价格方面对比，《灵兽》缓扰腊发现在普通叶菜上几乎没有价格差，250g的普通菠菜，叮咚买菜的价格最低，为1.9元；每日优鲜为1.99元；美团买菜300g的价格为2.3元，折合成250g的价格也在1.9元左右。 蔬菜价格透明正中消费者价格敏感的下怀，而地处生鲜农贸较为繁华的北京地区，前置仓玩家也很难在价格上做出“花样”，但日常零食类商品，每日优鲜的价格拥有一定的优势。 另外在消费者最为关注的配送门槛上，叮咚买菜和美团买菜都不收取任何的配送费，每日优鲜是满49元免配送费，基础配送费是6元。 但从去年9月开始，叮咚买菜在其他地区进行调整，上海的配送费规则将调整为当订单商品金额小于28元时收取5元配送费。 随后，通过在三家平台分别下单，均在规定时间一小时内送达，而美团买菜仓距离最近，用时15分钟。 一位叮咚买菜的配送员告诉《灵兽》，每日优鲜与叮咚买菜的仓紧挨着，但送达的时间相差近20分钟，每日优鲜最慢。 在体验中，三家平台的菜品均比较新鲜，且包装完好。 ▲购于美团买菜▲购于叮咚买菜但值得一提的是，叮咚买菜在服务上更胜一筹，《灵兽》发现在叮咚买菜平台的系统中，经常出现重量误差导致的退款，这个操作，值得收获一波好评。
