长江流域非遗美食展现场。人民网记者 张俊摄
来自云南的非遗传承人展示普洱茶。人民网记者 张俊摄
非遗美食展为市民开启了一场“舌尖上的非遗之旅”。人民网记者 张俊摄
现场制作龙须酥让市民大开眼界。人民网记者 张俊摄
备受欢迎的重庆泡菜火锅。人民网记者 张俊摄
师傅在煎制徽州毛豆腐。人民网记者 张俊摄
人民网芜湖10月20日电(记者汪瑞华、张俊)在第二届(安徽·芜湖)长江文化艺术交流周召开之际，一场长江流域非物质文化遗产传统技艺类美食展，为市民和游客开启了“舌尖上的非遗之旅”。
夜幕降临，拾阶而上，在芜湖滨江公园，扑面而来的是熟悉的生活气息。逛上两圈，记者发现，此次亮相的非遗美食，让非遗真正有了人间烟火气。
江苏泰兴的黄桥烧饼、江西九江的桂花茶点、青藏高原的牦牛奶酒……并不算大的美食展区，俨然为观众展开一幅美味地图，让人踏入就食欲大开。
用诱人开胃留客的，是正在锅里咕嘟咕嘟、热气腾腾的重庆泡菜火锅；看着并不起眼，却外酥里嫩闻着臭吃着香的是徽州毛豆腐；敢自信吆喝纯手工无添加的，是来自本地的南陵藕园。
此外，试吃队伍排得老长的，当然是芜湖家喻户晓的耿福兴。而刚开展不多久，存货就被抢购得七七八八的，是同样名声在外的龙须酥。
还有和县炸牛肉、云南普洱茶、上海龙华素斋……活动现场，主打一个“香”字，前来光顾的市民和游客，也用“买买买”的热情给予非遗美食展最大的肯定。
芜湖市文化馆非遗办主任吕燚告诉记者，此次美食展邀请了来自青海、西藏、云南、四川等长江流域10个省市自治区的非遗美食项目，活动为期三天，可以“一站式”选购长江流域非遗精品、尝遍非遗美味。
“天南地北的非遗美食汇聚一起，不单单是展示交流。”安徽省非遗保护中心保护部主任王广宝说，美食展的举办，有助于非遗美食能够更快更广地走进百姓餐桌，把非遗传播好、保护好。
济南的特色美食
济南，这座历史悠久的泉城，不仅以其独特的自然风光吸引着无数游客，更以其丰富多彩的美食文化让人流连忘返。 济南特色美食种类繁多，从传统的街边小吃到高档餐厅中的精致菜肴，每一种都承载着济南深厚的历史文化底蕴和当地人的生活记忆。 首先，甜沫作为济南最具代表性的小吃之一，它的主要原料是小米面，熬煮成的咸粥，既营养又美味，被济南人俗称为“五香甜沫”。 这种独特的食物不仅简单易制，更蕴含着济南人对于生活品质的追求和对传统食物的坚持。 其次，把子肉作为济南非遗美食名小吃之一，它的制作工艺复杂，口感独特，被称为济南硬菜的“天花板”。 把子肉的独到之处，在于那肥而不腻、酥而不碎的口感，每一口都是对味觉的极致挑逗。 再者，油旋作为一种传统的济南名吃，其外形类似陀螺，金黄酥脆的外皮加上柔嫩的内层，再搭配上葱香，让人们一旦尝试就难以忘怀。 油旋不仅仅是一种美食，更像是济南文化的一个缩影，将简单的食材转化为极具风味的佳肴。 最后，除了以上提到的几种知名美食外，济南还有布袋鸡、黄家烤肉、胡庄玫瑰花球、草包包子、糖酥煎饼、荷花粥等多种特色美食，每一种都有其独特的味道和文化背景。 这些美食不仅丰富了济南的餐饮文化，也成为了吸引国内外游客的重要因素。 此外，济南的美食并不局限于某一个区域。 以泉城广场为中心，无论东西南北，每个方向上都有着代表济南特色的美食。 这些美食的存在，不仅让济南的大街小巷充满了诱人的香气，也让这座城市的文化更加多元和丰富。 总之，济南的特色美食，无论是在口味上的多样性，还是在背后的文化意义上，都展示出了济南独有的魅力。 这些美食不仅是济南人民日常生活的一部分，更成为了连接过去与现在，传承与创新的桥梁。 通过这些美食，人们不仅能够品尝到美味，更能深刻感受到济南厚重的历史文化底蕴和当地人民的生活智慧。
无锡有什么特色小吃
1.无锡小笼包无锡小笼包真的是一绝。 皮很薄，里面的肉很大，超级结实。 吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。 真的超级好吃。 2、无锡酱排骨酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻，适合南方人的口味。 一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多汁。 3.玉兰蛋糕玉饼一定要趁热吃。 它的壳炸得很脆，咬开就能尝到软糯的味道。 配上饱满浓郁的汤汁，再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。 脂肪比例刚刚好，肉质鲜美嫩滑，咸甜适口。 真的超级好吃。
端午节的所有资料
1、端午节是中国的传统节日。 端午节为每年农历五月初五，由驱毒避邪的节令习俗衍生出各地丰富多彩的祭祀、游艺、保健等民间活动，主要有祭祀屈原、纪念伍子胥、插艾蒿、挂菖蒲、喝雄黄酒、吃粽子、龙舟竞渡、除五毒等。
2、2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。
3、端午从字面上还有“端五”、“重五”、“重午”等名称。 “端”古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也就如称“初五”。 《风土记》里说：“仲夏端午。 端者，初也。 ”每月有三个五日，头一个五日就是“端五”。
扩展资料：
民俗活动：
1、时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。 过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
2、其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，放风筝，比武，击球，荡秋千，给小孩洗苦草麦药澡，涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等等。
参考资料：网络百科-端午节 （中国四大传统节日之一）
